Les santés humaine, animale, végétale et celle des écosystèmes sont étroitement liées. L’approche Une seule santé (One Health en anglais) propose de mieux prendre en compte ces liens afin de prévenir des risques sanitaires complexes et de construire des solutions durables, bénéfiques à toutes les santés.
Concrètement, cela signifie rassembler des acteurs de domaines variés – professionnels de santé, sociologues, écologues, vétérinaires, agronomes, agriculteurs, techniciens des collectivités, etc. – pour collaborer sur des actions concrètes et coordonnées. Ce guide vise à soutenir les acteurs locaux, dans la mise en œuvre concrète de l’approche "Une seule santé" dans leurs territoires. Il se veut un outil vivant, qui s’enrichira progressivement grâce aux retours d’expérience des acteurs de terrain. Il est complété par six fiches thématiques associées, qui apportent un niveau de détail opérationnel et des repères pratiques pour approfondir : alimentation saine et durable, aménagements territoriaux
favorables aux trois santés, qualité des milieux de vie, bien-être, santé mentale et bénéfices du dehors, soins écoresponsables, zoonoses.